Поздней осенью томаты прекращают плодоносить. Накануне заморозков можно оторвать отростки любого сорта и поместить в воду на 5 суток. Тогда в мае будет хороший урожай, который украсит праздничный стол.

Выращивание томатов без теплицы и рассады

Не всем известно, что вырастить помидоры без теплицы и без рассады довольно легко. Красивые и здоровые плоды разнообразят весеннее меню. Для получения желаемого результата сорванные отростки нужно сразу поставить в воду. Иначе они могут не дать всходов.

Спустя 5-6 дней отростки дадут корни. Их стоит пересадить в землю. Альтернативой почве станут цветочные горшки или полиэтиленовые пакеты. По прошествии зимы кусты томатов вытянутся. Надо с каждого оторвать верхушку и погрузить в воду. Позже появятся новые корни. Их также нужно высадить в землю.

В апреле помидоры начнут цвести, а к майским праздникам дадут спелые плоды. Метод позволяет выращивать томаты даже в широтах с коротким теплым летом.

Преимущества и недостатки метода

Любой способ выращивания имеет как положительные, так и отрицательные стороны. При выборе конкретного метода желательно учитывать все нюансы. Такой подход позволит избежать ошибок. Достоинствами выращивания помидоров без рассады являются:

• отсутствие необходимости в подготовке почвы, посеве, пикировке и поливе;
• освобождается место для разведения других культур, не способных вырасти без рассады;
• при выращивании томатов для реализации существенно уменьшается себестоимость овощей;
• можно вырастить свои помидоры, даже если не получилось их своевременно посеять на рассаду;
• безрассадные томаты более выносливы и устойчивы к заболеваниям;
• помидоры имеют более сильную корневую систему и нуждаются в меньшем поливе;
• сокращается промежуток времени от всходов до появления плодов;
• если помидоры посадить сразу в землю, они вырастают крепкими.

Проблемой выращивания домашней рассады является недостаток освещенности. Такие томаты бывают плохого качества. Помидоры слабо цветут и начинают позже плодоносить. Рассада вырастает ослабленной и слишком длинной.

Несмотря на очевидные плюсы выращивания томатов без рассады, огородники не всегда предпочитают рассматриваемый способ. При прямом посеве сроки всходов зависят от погоды. Томаты являются очень теплолюбивыми растениями. Они не растут, если на термометре менее +15ºС. Поэтому возникают сложности с датой посева.

При безрассадном выращивании помидоры созревают позже на 14 дней, чем обычно. Не каждый сорт подходит для такого метода.

Польза помидоров для организма

Помидоры имеют приятный и свежий вкус. Их можно назвать питательными. В томатах есть белки, глюкоза, сахароза и фруктоза. Особый вкус овощей обусловлен лимонной и яблочной кислотами, являющимися органическими.

Вещества улучшают аппетит и нормализуют пищеварение. Употребление томатов в пищу помогает подавить рост кишечных бактерий. В плодах содержится много каротина и витаминов группы B.

Помидоры богаты минеральными солями. Наиболее ценными из них считаются соединения железа.

В одном стакане томатного сока присутствует 1 мг каротина. Попадая в организм, он преобразуется в витамин А. Каротин способен откладываться про запас, благодаря чему можно есть больше плодов в период сбора.

Если в организме дефицит витамина А, развивается куриная слепота. Проверить недостаток вещества предельно просто. Надо из светлой комнаты войти в темную. Затем посчитать, сколько секунд прошло до привыкания глаз к темноте. Если промежуток составляет 6 сек и более, речь идет о дефиците витамина А.

В помидорах есть и другие полезные соединения. Среди них — аскорбиновая и никотиновая кислоты. Томаты содержат витамин К, отвечающий за нормальную свертываемость крови. Плоды являются ценным источником инозита и биотина. В помидорах присутствует некоторое количество фолиевой и пантотеновой кислот.