Толстые, в палец и больше, длинные стебли томатов, разлапистые темные листья-переростки – это не всегда хорошо. Если такое буйство зелени не вписывается в сортовые признаки, значит, помидоры жируют. Радоваться этому могут только начинающие огородники, не знающие, что за счет наращивания вегетативной массы они потеряют значительную часть урожая. Опытные же начинают думать, как поправить ситуацию, если томаты жируют.
Что такое жирование томатов
Жирование помидоров происходит, когда вегетативное развитие куста, проявляющееся в наращивании зеленой массы, доминирует над генеративным – формированием и ростом цветков и плодов. Для получения полноценного урожая важны оба процесса, но должен соблюдаться баланс.
Помидоры жируют, когда они перенасыщены питательными веществами, особенно азотом, часто поливаются, недополучают углекислого газа. Хоть проблема встречается чаще в теплицах, чем в открытом грунте, исправить ситуацию там легче.
Как понять, что томаты жируют
Определить, жируют ли помидоры, нетрудно по внешним признакам. Тем более что проблема встречается часто, хорошо изучена, и большинству огородников не нужны фото или консультации специалистов.
Признаки жирования томатов:
- стебель толстый, мощный, диаметр может достигать толщины пальца или более;
- листья огромные, темно-зеленые;
- пасынков большое количество, они быстро растут, иногда из одного междоузлия появляется 2 побега;
- много плодовых кистей, часто сдвоенных, длинных, но редких, с незначительным количеством бутонов;
- после удаления пасынка на том же месте может вырасти новый;
- окраска цветов становится бледной;
- верхушка растения курчавится;
- если ее прищипнули, в особо запущенных случаях, из пазух ближайших листьев появляется множество пасынков;
- плоды останавливаются в развитии, не наливаются;
- на цветочной кисти, появившейся после появления признаков жирования, долго не завязываются плоды или бутоны осыпаются.
В результате, хоть куст выглядит вполне здоровым, можно остаться без урожая.
Выращивают томаты не для того, чтобы любоваться буйной зеленью. Помидоры не должны жировать, чтобы за период вегетации отдать как можно больше товарных плодов.
Почему жируют помидоры
Жирование томатов в теплице – явление распространенное. Чаще всего оно возникает из-за ошибок в уходе. В открытом грунте на развитие проблемы влияет больше факторов, но там внешние признаки обычно выражены не столь сильно, как в парниках.
Причины жирования томатов:
- избыточные подкормки азотом;
- частые поливы, переувлажнение грунта;
- среднесуточная температура низкая;
- высокая концентрация влаги в воздухе;
- при подготовке грунта добавили слишком много перегноя;
- низкое содержание углекислого газа;
- экспериментировали с уплотнением посадок, помидоры разместили настолько близко к бобовым культурам, что их корни переплелись.
Чаще всего жируют высокорослые индетерминантные томаты, растущие в теплице.
Зачем бороться с жированием помидоров
Если рост томатов идет исключительно по пути развития вегетативных органов – утолщения и вытягивания стеблей, неумеренного увеличения размера листьев, формирования новых боковых побегов, урожая не будет. С другой стороны, когда практически все полезные вещества и силы растения расходуются на генеративные процессы, это тоже плохо закончится.
Листья участвуют в фотосинтезе и питании. Недостаточное их развитие приведет к тому, что растение будет голодать, не сможет в нужных количествах поглощать свет и преобразовывать его в органические соединения. Слабый, плохо сформированный корень не справляется со своей задачей – поставлять надземной части влагу и полезные вещества.
Дисбаланс в сторону генеративного роста вызовет завязывание большого количества плодов. Сначала развиваться они будут хорошо и быстро. Когда не станет хватать питательных веществ и энергии − погибнут, не успев вызреть.
Плоды, корни, зеленая масса должны развиваться не в ущерб друг другу, а гармонично. Правила агротехники основаны на изучении биологических процессов, а не придуманы агрономами, чтобы усложнить жизнь огородникам. При их соблюдении помидоры не будут жировать и дадут обильный урожай.
Как бороться с жированием томатов
Если ничего не делать, когда томаты жируют, урожай будет скудным. Новые плоды завязываются плохо, а уже существующие могут неделями висеть зелеными, не прибавляя в размере.
Поправить ситуацию, и прекратить жирование, можно. Существует несколько методов, но наилучший результат дает их комбинация.
Пересушка грунта
Если томаты начинают жировать, их перестают на некоторый период поливать. Это не дает азоту усваиваться, и переводит вегетативное развитие в генеративное.
Многие источники рекомендуют бороться с жированием, прекратив увлажнение грунта на 2 недели. Но так можно уничтожить томаты, особенно на юге в открытом грунте или парнике без климат-контроля.
Чтобы заставить растение все силы бросить на развитие плодов, пересушку нужно контролировать, и не задавать каких-то конкретных сроков. Ориентироваться следует на погоду, состав и структуру грунта, состояние томатов.
Лечат жирующие помидоры пересушкой так:
- Прекращают поливать томаты.
- Каждый день, ранним утром, идут на грядку или в теплицу, смотрят на внешний вид верхних листьев.
- Если они морщинистые, оставляют помидоры в покое. Когда верхние листочки распрямятся, станут гладкими, нужно обильно полить грядку.
- Опять прекращают увлажнять землю и наблюдают за культурой.
Если томаты зажирели немного, может хватить двух пересушек. В тяжелых случаях их повторяют 3 или 4 раза.
Но при пересушке грунта существует опасность осыпания цветков и плодов. Поэтому, прежде чем прекратить поливы, надо обработать растение целиком или только цветочные кисти борной кислотой, либо другими препаратами, стимулирующими формирование и развитие завязей.
Использовать их нужно строго по инструкции, не допуская передозировку. С томатами вообще следует придерживаться правила: лучше сделать раствор менее концентрированным, чем насыпать действующего вещества больше положенного.
Блокирование поступления азота
Избыточные дозы калия и фосфора блокируют усвоение азота помидорами. Им вообще нитраты нужно давать в умеренных количествах. Зеленые удобрения, подкормки коровяком показаны только на начальных стадиях роста, или если в питании явно не хватает азота, а вегетативное развитие тормозится.
Чтобы быстро устранить дисбаланс, используют внекорневую подкормку томатов вытяжкой суперфосфата. Для этого две столовые ложки удобрения нужно залить кипятком (в холодной воде оно не растворяется), довести до 10 л, сплошь опрыскать растение.
Можно заделать суперфосфат в почву, расходуя по столовой ложке под каждый куст. Но поможет это мало – действие будет медленным, а начнется не раньше, чем через неделю.
Гораздо эффективнее насыпать под каждый куст стакан золы, калий также помогает бороться с жированием томатов. Хоть культуре, по сравнению с фосфором, требуются малые его количества.
Чтобы помидоры перестали жировать и дали хороший урожай, используют монофосфат калия. Им можно подкормить любые культуры, и он очень быстро усваивается. Азот нужно прекратить давать томатам совсем.
Обрезка
Большинство опытных огородников тщательно удаляет лишние пасынки на томатах, а от листьев избавиться не спешат. Если их убирают, то только когда нижние кисти закончили цвести, плоды полностью сформировались, начали буреть. Чтобы избежать стресса, обрывают по 1-2 листа в неделю. Но жирующим помидорам, напротив, необходимо устроить встряску.
За раз нужно убрать 5-6 крупных листов, начиная с самых нижних. У растений, начавших жировать, одновременно подрезают до половины или больше все пластины, затеняющие цветы или плоды.
Жирование томатов обычно сопровождается усиленным ростом кистей. Они длинные, имеют нехарактерную для сорта форму, цветки располагаются редко и часто бесплодны. Именно с ними начинающие огородники не знают что делать.
- если из узла растут две цветочные веточки, одну удаляют;
- прореживают кисти – убирают лишние завязи, верхушку прищипывают;
- осветляют – обрезают полностью или частично листья, закрывающие начавшие завязываться плоды.
Вымывание азота
Томаты обильно поливают, расходуя не меньше 6-8 л воды под куст. По отзывам, это довольно действенный способ, способный исправить положение с жированием помидоров без лишних усилий. Но подходит не всем.
Сначала нужно узнать состав грунта – он должен быть песчаным. На плотных почвах вымыть азот не получится, зато добавится другая проблема – загнивание корня и надземной части. Остановить процесс будет трудно.
Второе условие – подкормка ранее проводилась только аммиачной селитрой. Если использовались другие азотные удобрения, вымыть их даже на песчаных грунтах будет невозможно, и помидоры продолжат жировать.
Профилактика
Предотвратить проблему всегда легче, чем вести борьбу с последствиями. Чтобы помидоры не жировали:
- азотные удобрения дают умеренными дозами, только в период начала вегетации, или выборочно кустам, которые определены, как отстающие в развитии;
- при подготовке грядки под томаты усердствовать с внесением перегноя нельзя;
- на песчаных почвах проблему жирования легко решить простым поливом, значит, в качестве азотного удобрения там лучше использовать селитру;
- ежедневно нужно осматривать посадку, это поможет понять, что у культуры проблемы, на ранней стадии;
- в теплице следует соблюдать температурный режим;
- поливать культуру нужно редко, но помногу;
- своевременное удаление пасынков уменьшает вероятность жирования детерминантных сортов.
Советы опытных огородников
Каждый огородник решает проблему жирования томатов по-своему. У начинающих нет опыта или навыка, им приходится учиться на своих ошибках, или прислушиваться к советам:
- Причиной жирования томатов может быть недостаток углекислого газа в окружающей среде. С другой стороны, внесение значительного количества навоза при подготовке грядки почти наверняка означает, что вегетативное развитие будет доминировать над генеративным. Проблема легко решается, если бочку с готовящимся для других культур зеленым удобрением, внести в теплицу. Настой будет бродить в закрытой емкости, выделяя СО2.
- При первых признаках жирования помидоров можно оборвать 1-2 верхушечных листика. Это значительный стресс для растения, который может приостановить усвоение азота.
- Хорошей встряской послужит намеренное обрывание части сосущих корешков. Для этого берут рукой стебель у основания куста, осторожно тянут вверх. Почувствовать, что мочковатые отростки рвутся, легко. Растение сразу оставляют в покое. Корень томатов восстанавливается быстро, но усвоение азота замедлится и растения не будут жировать.
- Не следует сажать помидоры после бобовых культур. Они насыщают грунт азотом. А это повышает риск того, что растения начнут жировать.
- Чтобы сократить количество поливов, посадочные ямки заполняют водой, а потом не делают увлажнений 2 недели. Даже если в середине дня листья помидоров опустятся. Это дает толчок к развитию стержневого корня, который может уйти в грунт на 1,5 м и более. Тогда поливать томаты можно будет несколько раз за сезон. О том, что культуру все-таки нужно увлажнить, сигнализируют листья, оставшиеся висеть ранним утром.
От жирования томатов не застрахованы даже опытные огородники. Нужно не делать из этого трагедию, а незамедлительно принимать меры. Чтобы помидоры не жировали, следует придерживаться правил агротехники, для раннего выявления – ежедневно осматривать растения.
Автор: Журавель Татьяна Николаевна
Как формировать помидоры в теплице и открытом грунте
Как подвязать помидоры в теплице и открытом грунте правильно: пошаговое фото, видео
Чем мульчировать помидоры в теплице и открытом грунте
Как вырастить помидоры без рассады: в открытом грунте и теплице
Как часто и правильно поливать томаты в домашних условиях и в открытом грунте
]]>