Гриль-очаг станет настоящим открытием для любителей вкусных вечеров на свежем воздухе. Это устройство совмещает в себе функциональность гриля и уютную атмосферу очага — с его помощью можно не только приготовить мясо, овощи или рыбу, но еще насладиться теплом потрескивающего костра. О том, какие преимущества предлагает гриль-очаг и как выбрать его, расскажем в этой статье.
Особенности
Гриль-очаг — это сочетание дровяного гриля, барбекю, мангала и костра. Устройство состоит из подставки-дровника и конусообразной костровой чашу с широким ободом — жарочной поверхностью. Такая конструкция предоставляет владельцам гриля несколько неоспоримых преимуществ:
-
Универсальность. На стальном ободе можно приготовить практически все — мясо, рыбу, овощи, птицу, морепродукты, супы и соусы. Причем готовить можно одновременно при разных температурах, поскольку жарочная панель нагревается от центра к краям. Над открытым огнем всегда можно поставить решетку и приготовить вкуснейшее барбекю. Еще на решетку можно поставить казан или чугунную сковороду для приготовления плова, лагмана и других блюд. Если коротко — кулинарным фантазиям есть, где развернуться.
-
Удобство. Пищевые отходы и излишки масла можно сбросить прямо в огонь. Очистка же такого гриля не представляет особой сложности — хватит 2-4 минут на весь процесс. После необходимо лишь протереть рабочую поверхность обычным растительным маслом.
-
Стиль. Гриль-очаг, помимо своей функциональности, вдохновляет своим изысканным дизайном. Изящность формы, плавные линии и общая гармоничность придают очагу особый стиль, что позволяет ему благородно смотреться на любой участке.
-
Атмосфера. Танцующее пламя, приятный трескающий звук, мягкий свет и манящие ароматы создают уникальное атмосферу уюта. Такая обстановка позволяет людям сблизиться и создать теплые воспоминания о проведенных вместе часах.
Как выбрать гриль-очаг
При выборе гриля-очага важно учесть несколько ключевых критериев:
-
Диаметр и высота. Учитывайте количество гостей и частоту использования — чем больше людей планируете накормить, тем больше должен быть диаметр рабочей зоны. Высота — вопрос удобства. Если готовите стоя, то стоит рассмотреть модели повыше.
-
Материалы. Качественные материалы и сварные соединения обеспечивают долгий срок службы гриля. Лучше остановить выбор на более прочных сплавах — чугуне и стали.
-
Комплектация и аксессуары. Гриль-очаг может быть дополнен разделочным столом, полками, решеткой, казаном, шампурами, подставкой и прочими аксессуарами. Стоит заранее уточнять такие детали, если для вас важно наличие тех или иных дополнений.
-
Гарантии. Это своего рода обещание, что гриль будет служить вам верой и правдой в течение долгих лет. Имейте в виду, что производители с хорошей репутацией всегда предоставляют гарантии на свою продукцию. Чем длиннее гарантийный срок, тем лучше.
Если выбрать среди множества вариантов трудно — обратитесь к экспертам. Опытные специалисты помогут подобрать модель, которая удовлетворит всем вашим требованиям.