Холодильные витрины – это промышленное оборудование для хранения и демонстрации покупателям охлажденных пищевых продуктов (в основном рыбы, мяса, морепродуктов, сыров и других деликатесов). Строительство холодильных складов предполагает также разработку проекта качественных витрин. Рассмотрим их преимущества и особенности.
Почему рекомендуется использовать охлаждаемые витрины на предприятиях общественного питания?
- Данная техника существенно увеличивает срок хранения охлажденной продукции в соответствии с санитарными нормами. Именно поэтому покупатели могут не сомневаться в безопасности приобретенного товара.
- Простая выкладка товаров. Большинство витрин отличаются достаточно вместительными объемами, поэтому менеджеры торгового зала могут разложить продукцию аккуратно, не нагромождая ее друг на друга.
- Покупатели получают возможность выбора. Все товары на витрине будут представлены наглядно, их можно рассмотреть со всех сторон. В открытой модели продукцию можно взять в руки, чтобы оценить ее качество, прочитать состав. Благодаря этому уровень продаж существенно повышается.
- Улучшена эффективность применения торговой площади. Покупатели первым делом будут обращать внимание на привлекательные витрины, к тому же конструкции отличаются эргономичной формой, а значит, они не будут занимать много места в торговом зале.
- Экономия электроэнергии. Большинство современных витрин создано по энергосберегающим технологиям, поэтому электричества будет расходоваться не так много.
При изготовлении такого оборудования используется качественное закаленное стекло различной толщины. Такой материал отличается прочностью и простотой ухода, достаточно регулярно протирать стеклянную поверхность. Сам корпус чаще всего изготовлен из нержавеющей стали, которая устойчива к коррозионным процессам. Производителям важно сделать демонстрационную витрину привлекательной, поэтому внешняя часть техники часто отделывается пластиковыми панелями различного цвета, такие панели могут имитировать натуральное дерево.
Проектирование витрин, так же, как и строительство овощехранилищ, рекомендуется доверить профессионалам. При этом важно использовать качественные и устойчивые к внешним воздействиям материалы. На такую технику должна предоставляться гарантия, которая подтверждает ее качество и безопасность. При этом покупать витрины рекомендуется в проверенных магазинах, выбирать известных производителей.
