В последние годы можно отчетливо наблюдать определенный тренд – все больше огородников стараются посадить данную уникальную сельскохозяйственную культуру. Она в отличие от традиционной белокочанной капусты содержит практически все витамины – от А до С, и также имеется ценный витамин РР. Для получения хорошего настроения имеется фосфор, калий, натрий и железо, а для костей окажется полезным кальций. Если внимательно изучить капусту, то она подойдет для любых людей. Недаром, весной ее продают небольшими вилками, а осенью – огромными. Лучшие сорта цветной капусты можно найти на специальном сайте по минимальной стоимости, с короткой или долгой вегетацией.
Как выбрать правильную цветную капусту?
Здесь придется обращать на множество составляющих, на которые любой огородник должен обратить внимание:
- Сорт. Их встречается великое множество – от классической Снегурочки и Брюса до Гудмана и Франсуазы. Все эти сорта прекрасно растут в нашем климате и даже при минимальном уходе гарантируют неплохой урожай;
- Условия выращивания. Они встречаются двух видов – для открытого и закрытого грунта;
- Назначение. Для домашней кулинарии или еды в сыром виде.
- Средняя урожайность. Она может сильно варьироваться, но некоторые версии капусты запросто могут весить до нескольких килограммов. Несложно посчитать, что на одном квадратном метре грунта можно вырастить богатый урожай.
- Период урожая. Этот показатель в Средней Полосе варьируется в пределах 85-100 дней.
- Схема посадки. Сажать цветную капусту нужно правильно, т.е. в шахматном порядке 50×30 см. Это стандарт, но встречаются сорта, которые требуют другой схемы посадки.
- Тип почвы. Нейтральные или среднекислые. Как правило, большинство цветной капусты не выносит кислых почв.
- Устойчивость к заморозкам. Для жителей северных регионов нашей стране рекомендуется выбирать последние сорта цветной капусты, способных выдерживать серьезные заморозки.
Выращивание цветной капусты не считается какой-то экзотикой. Если нужно вырастить ее на продажу или для себя, не стоит откладывать дело в долгий ящик. Достаточно купить семена, не забывать вовремя вносить нужные удобрения, обильно поливать и в конце лета получить действительно шикарный урожая без химии и вредных веществ, который можно употреблять как в вареном, так и в свежем виде.